そんなわけで、延々と加熱したコンフィが出来上がりました。相方と二人でこらでらうまだがねーと、謎の名古屋弁を駆使しつつ平らげました。
ちなみに、Salusに掲載されていたレシピに沿っているので、コンフィの下にはレンズ豆が敷いてあるという豪華仕様です。
正直にいうと、もっときちんと作れていたらさらにまろやかになっていたはず。そこがくやしいといえｂくやしいかな。
次回はより徹底してやります。とはいっても、数ヶ月に一回かな。さすがにラードが染みこんだ豚肉は、ヘルシーからはほど遠いゆえ。
相方がPCに向かっている間に音楽をかけて、そのまま朝のお通じへ。
戻ってきたら、まだ最初の曲が続いている。ふと「あ、まだこの曲ってことは、5分間はこもっていたのか」と何気なく言ったところ、やけに相方に受けた。
え？音楽で時間を計る、ってやりませんか？
ちなみに、再結成して来日中（追加公演も決まったようで何より！）のThe Whoの名曲、「ピンボールの魔術師」はアルバムバージョンだとジャスト3分です。昔よくカップラーメンを作る時に聞いていました。ピート・タウンゼンドが聞いたら怒りそうな話ではある。
土曜の夜にせこせこと、相方のリクエストによりコンフィを制作中。まさに深夜のひとりABCクッキングスタジオ状態です。
ちゃんと塩にニンニクにバジルを6時間染みこませて、いざラードでじっくりと加熱しようとしたら・・・そのままだとラードが溶けないと思いこんで入れた水のおかげで、鍋が噴火しました。涙
気を取り直して再度加熱中ですが、ガスレンジでは温度の調節がうまくいかず。既に表面がこんがりと焼けております・・・。
明日の晩ご飯には、このコンフィのようなものをワインで流し込む予定。毒味の結果、再度作るに値すると思えたらまた作らないでもないが・・・噴火後の掃除はトラウマになったしなぁ。
HDD増設作業を行おうとしたところ、見事にこわれちまったです。
自分のスキルを過信したがための事故、ではありますが。くやしいったらありゃしない。
そんなわけで、私めの愛機は現在入院しております。
来週いっぱいくらいまでは、相方のVAIOをこっそりと使わせてもらうことになりました。
相方のバスタイムがPCをいじれるささやかな時間です。しくしくしくしく。
「クロッシング・ザ・ブリッジ」という、トルコの音楽ドキュメンタリー映画のDVDを借りてきて観ました。以前このブログでCDを取り上げた、ババズーラ目当てです。こんな映画のDVDまで在庫で置いてあるのだから、TSUTAYA渋谷店はさすがです。
ドキュメンタリーゆえに筋らしい筋はないのですが、簡単に説明すると、トルコ音楽に魅せられたアレクサンダー・ハッケ（ノイバウテンですよ！）を語り部に、イスタンブールの音楽シーンを紹介する、てな感じです。
映像の力を借りつつイスタンブールのミュージシャンが奏でる演奏を観ていると、この町が持つ「東西が出会った場所」という特色のせいでしょうか。どこか異なるのだけれども、どこか馴染みがあるようにも聞こえる、不思議な音楽が不思議なグルーヴに包まれます。こんな音が次から次へと流れるのだからたまりません。
個人的には、ジェザのラップにやられました。言葉が全く分からないせいもあるのだろうけれども、ライムが完全に音楽として昇華しきっていました。
あと、映像との合わせ技でじわっと来たのは、セゼン・アクスの「思い出のイスタンブール」。この町も、年月と人々の暮らしと、そしてさまざまな音楽を吸収してきているのだな・・・。
サントラ買おうかと考えつつ、今日もいいものを観ました。
夕食後に、相方とちょっと散歩に出て駅前の商店街をさまよっていたら、中古屋で500円だったので買ってしまったこのアルバム。
今聞いても、ちいとも古びていない。こりゃあよい買い物をした。
と思いつつ、なぜかタンテのRCAケーブルがおかしいのか片方のスピーカーから音が出ない・・・タンテを買い換えないといけないのだろうか？これを機に2台目？？？うーむ。そうなるとミキサーも欲しくなるしなぁ・・・
相方は、作家・フランス文学者の堀江敏幸の大ファンである。
著作は全部2冊ずつ買う（1冊は保存用らしい）のはもちろん、雑誌で名前が出ているだけでもチェックを欠かさない。短編にちなんでアンティークのレミントン・ポータブルも所有している。堀江氏が出席するシンポジウム？もちろん参加申し込みをし、当日はうきうきと出かけていく。
さらには、堀江氏の住む（らしい）町に出かけると必ずTSUTAYAに行き、「堀江さまもここでDVDを借りるに違いない。ひょっとして来ないかしら」と挙動不審になる。
そんな姿を見ていて、夫は相方に尋ねた。
「えーと、つまり、相方さん、堀江さんは、あなたにとっての『ヨン様』なのですか？」
この質問に相方は爆笑していた。それ以来、我が家では「堀江ヨン」「ペ敏幸」の呼称が定着しつつある。
堀江氏には本当に失礼な話だと思うし、堀江氏のファンが何かの拍子にこの日記を見て気を悪くされたら、本当にすみませんとしかいいようがない。相方の心酔ぶりを言い表すにはあまりにぴったりなので、つい・・・。
相方が喜ぶので、どなたか堀江氏の行きつけのレストランをご存じの方はご一報ください。
この天気のよかった週末に、風邪ひいてたです。
寒気と関節の痛みと、熱と鼻水と咳という5重奏。ひたすらに寝て過ごしました。少し体力が回復した隙を見計らって家の近くにある図書館に行き、CDを借りてきて聴き、また眠る、そんなだめだめな週末。相方はそんな私を見ながら熱さまシート（子ども用）を貼ってくれました。いや、私がおこちゃまなわけでなく、あの大きさがおでこにぴったりなのだとか。
とりあえず、明日には復活のはず・・・。
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